Готовлю Мапо Тофу Карри из Аниме "В Поисках Божественного Рецепта", готорое придумал Юкихира Сома :3

Еще рецепты из Аниме Повар Боец Сома: https://www.youtube.com/watch?v=rlesu...​
ПОВТОРЯЮ ЕДУ ИЗ МУЛЬТФИЛЬМОВ: https://www.youtube.com/watch?v=dPpQ4...​

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:

Группа VK - https://vk.com/kuhnya_moya​
Instagram: https://www.instagram.com/shimar0va/​

Для сотрудничества и рекламы: alyona.shimarova@bk.ru
________________________________________________

ИнДИгредиенты:

♥ Карри - Начинка Мясного Шара ♥

Имбирь - 15 гр
Чеснок - 3 шт
Желатин (быстрорастворимый) – 1 пакет
Карри порошок – 2 ст.л
Бульон из говяжьих костей – 500 мл

♥ Мясной Шар ♥

Свинина – 500 гр
Мирин - 2 ст.л
Соевый соус – 2 ст.л
Сахар - 2 ч.л
Китайская приправа Пять Специй (корица, бадьян, фенхель, перец сычуаньский, гвоздика) – 2 ч.л
Свежемолотый перец - 1 ч.л

♥ Мапо Тофу С Лапшой ♥

Куриный бульон - 500 мл
Доубаньцзян (острый фасолевый соус) - 1 ст.л
Доу-Чи (ферментированный соус из черной фасоли) - 1 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Измельченный острый перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст.л
Сычуаньский перец (для обжарки) – 1 ст.л
Зеленый лук - 5 шт
Свиной фарш – 200 гр
Чеснок – 2 зуб
Имбирь измельченный – 1 ст.л
Мягкий тофу – 1 пачка
Вода - 3 ст.л
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Свежеприготовленная лапша рамэн - порционно

#кулинарныепоединки​ #поварбоецсома​ #впоискахбожественногорецепта​ #поединкисомы​ #анимееда​ #повторяюедуизаниме​ #моякухня​​ #рецептыизаниме​ #мапотофу #мапотофукарри #5специй