Коктейль P.S. Your Aperol, отдалённо напоминающий Апероль Шприц, но существенно переосмысленный, придумал Кирилл Герасименко для конкурса МедиаБармен 2019. В основе коктейля: Апероль, дынный ликёр, а также яичный белок и тоник. Коктейль лёгкий, умеренно сладкий и очень приятный, благодаря неожиданному союзу дыни и Апероля.