ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ тесто как ПУХ | Russian Easter Bread Recipe

ИНСТАГРАМ : https://www.instagram.com/laub.tanja

Рецепт:
Яйца 8 шт
Молоко 500 мл
Сливочное масло 250 гр
Сметана 500 гр
Сахар 450 гр
Ванильный сахар 3-4 пакетика
Соль 1 чайная ложка
Дрожжи сухие 15 грамм ( свежие 50 гр)
Мука 1400 гр ( мука разная, но не больше 1600 гр)
Изюм 250 гр
Украшение:
Белок от 4 яиц
Сахар 200 гр
Лимонная кислота щепотка
Соль щепотка
*****************************
Recipe:
8 eggs
Milk 500 ml
Butter 250 g
Sour cream 500 g
Sugar 450 g
Vanilla sugar 3-4 sachets
1 tsp of salt
Dry yeast 15 g(or fresh 50 g)
Flour 1400 g (different flour, might be more but not more than 1600 g)
Raisins 250 g
Decoration:
Egg-white from 4 eggs
Sugar 200 g
Citric acid a pinch
Salt a pinch
**************************************