3-4свеклы среднего размера запечь в духовом шкафу или отварить,нашинковать,сделать заправку 2 столовые ложки оливкового(подсолнечного или кукурузного)масла +1 столовую ложку лимонного сока,добавить в свеклу заправку и грецкие орехи,посолить и поместить на блюдо с рукколой или салатом горкой,Фету обмакнуть в кунжут ,также ее поместить поверх свеклы