Сегодня предлагаю приготовить Вам классический открытый пирог с курицей и грибами, который готовят во Франции. Французы называют его киш лорен или лоранский пирог. Я решила добавить в киш бекон для аромата и для того, чтобы оттенить вкус начинки. Лоранский киш вышел невероятно вкусный. Нежная начинка в пироге сочетается с хрустящей основой. Такой пирог киш лорен с курицей и грибами можно приготовить к приходу гостей, он выглядит красочно и обязательно понравится всем по вкусу. Сытно, просто, обалденно. Смотрите мой пошаговый видеорецпт приготовления пирога с начинкой и радуйте своих близких вкусными блюдами каждый день!

******************************************************
Открытый пирог (киш) с курицей и грибами

200 г муки
100 г масла
щепотка соли
1 ч.л. сахара
1 яйцо

200 г отварной курицы
150 г грибов
1 луковица
половина моркови
3-4 полоски бекона
50-70 г сыра
150 г сливок
2 яйца


Смешиваем масло с солью, сахаром и яйцом. Добавляем муку.. Если тесто не собирается в комок, добавляем по столовой ложке воду. Если собралось сразу – отлично!
Тесто раскатываем в пласт, выкладываем на форму, подрезаем края, накалываем густо вилкой и убираем в холодильник.
В это время начинаем готовить начинку.
Нарезаем бекон, лук и морковь мелкими кубиками. Обжариваем сначала бекон, потом лук, потом морковь. Когда все обжарилось, добавляем грибы, нарезанные кубиками, добавляем немного воды и тушим под крышкой около 10 минут.
Достаем тесто из холодильника, накрываем его пергаментом, высыпаем сверху фасоль, или горох, чтобы тесто не пузырилось. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Пересыпаем в миску содержимое сковороды. Добавляем нарезанное некрупными кусочками мясо курицы.
Взбиваем в отдельной посуде яйца со сливкамми и натертым сыром. Солим перчим.
Достаем пирог из духовки, убираем пергамент с горохом и фасолью, распределяем по нему начинку, заливаем заливкой. Ставим в духовку и доводим до готовности приблизительно полчаса.
Пирог хорош как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!
******************************************************
✅ На канале есть много вкусных и простых рецептов
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:

➡️ https://www.youtube.com/channel/UC0rYPkMDstwJqVGMPTKrH7g?sub_confirmation=1

******************************************************
МОИ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

Потрясающая Курица Фаршированная Блинами в Духовке
https://youtu.be/MEJuwpzalic

Рецепт Торта НАПОЛЕОН БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ! (Приготовим за час)
https://youtu.be/1b1oC7JgOIo

Шведский рыбный торт из хлеба Торт Сэндвич ЛЕГКО и ВКУСНО
https://youtu.be/zk6V5gtCtVU

ВКУСНЕЙШАЯ УХА из красной рыбы и креветок
https://youtu.be/fXKkf1BBosU

ВКУСНЫЙ Печеночный ТОРТ Пошагово Рецепт
https://youtu.be/aIVRs6UGrNE

Ветчина куриная домашняя рецепт - СУПЕР ВКУСНАЯ
https://youtu.be/UHrF3twanf4

Тарт Татен | Пирог перевертыш с яблоками и карамелью
https://youtu.be/EojG4xDVz0o

Десерт Новогодний 2020. Ёлка из заварного теста. ВКУСНО И НАРЯДНО
https://youtu.be/PMO4omyGXr4

Песочное Печенье. Вкусный Рецепт Приготовления Дома
https://youtu.be/2wA8cTCtzGI

Лимонные пирожные | Квадратики/ Бары Супер вкус.
https://youtu.be/Uq1nYfQv7-w

Тушеная капуста Дома. Супер просто и вкусно! | Пошаговый Рецепт приготовления
https://youtu.be/NClGSked16M

Очень Вкусные Домашние Блины (Блинчики) Супер Рецепт. Пошаговый.
https://youtu.be/lnJM4ErWJ6g

Как приготовить Тефтели в томатном соусе. Вкусные, Нежные, Сочные
https://youtu.be/4H4XuvQG8dw

Рецепт как приготовить банановый кекс, нежный и вкусный
https://youtu.be/bYZm1MJkN1M

Быстрый и вкусный рецепт салата оливье | Как приготовить салат оливье за 30 минут
https://youtu.be/5z2ElaHE1hc

******************************************************

Плейлист с рецептами
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtLV7tugc8lizfE_nPcwPzuNRB4GpXSLv

#Киш #КишЛорен #ОткрытыйПирог