Рецепт этого салата из огурцов я постаралась сделать максимально простым. Проваривать огурцы в томате или стерилизовать банки с ними мы не будем, поэтому огурцы получатся хрустящие, а благодаря специями и другим добавкам - ароматные и очень вкусные. И я не берусь сказать, что вкуснее - огурцы или томатный маринад, который мы сделаем для них.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ (на 5 литровых банок):
Огурцы - 2,5 кг
Помидоры - 2,5 кг
Болгарский перец - 3 шт (больших)
Горький перец - 1 - 2 шт
Чеснок - 1 головка
Растительное масло - 70 гр (7 ст ложек)
Уксус (9 %) - 100 гр (0,5 стакана)
Сахар - 100 гр (0,5 стакана)
Соль - 90 гр (3 ст ложки)
Аспирин - 2 таблетки
В каждую банку:
Лавровый лист - 1 шт
Душистый перец горошком - 3 шт
Чёрный перец горошком - 5 шт
Гвоздика - 2 шт (по желанию)
✨✨✨✨✨