Овощные котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса. Приготовить овощные котлеты практически можно из любых овощей, даже после заморозки. Летом вариантов больше, все зависит от вашей фантазии. Овощные котлеты будут отличным дополнением к любому гарниру или первому блюду.

Сегодня мы приготовим овощные котлеты с твердым сыром. Это нежно, вкусно, красиво и аппетитно
Ингредиенты:
картофель средний - 5 шт.,
яйцо куриное - одно,
соль и перец по вкусу,
одна ч. л. паприки,
перья лука,
зелень петрушки,
1-2 небольших перца,
твердый сыр,
панировочные сухари.