В сезон кабачков многие задаются вопросом: "Что можно из них приготовить?" Предлагаю 5 очень вкусных и совсем несложных блюд.

1. Котлеты из кабачков и картофеля:
- картошка 3-4 штуки;
- сливочное масло 50 гр.;
- кабачки 500 гр.;
- зелень петрушки;
- яйца 2 шт.;
- мука 2 ст.л.;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец по вкусу;
- сметана 50 гр.

2. Сливочное рагу из кабачков:
- лук 1 шт.;
- болгарский перец 2 шт.;
- кабачки средние 2 шт.:
- помидоры крупные 2 шт.;
- чеснок 3-4 зубчика;
- зелень петрушки;
- паприка 1 ч.л.;
- вода 60 мл.;
- растительное масло 2 ст.л.;
- соль, перец по вкусу

для соуса:
- мука 1 ст.л.;
- вода 50 мл.;
- сметана 200 гр.;
- соль, перец по вкусу

3. Запеканка из кабачков с курицей и сыром:
- куриное филе 250 гр.;
- сметана 2 ст.л.;
- горчица сладкая 1 ч.л.;
- кабачки средние 2-3 штуки;
- лук 1 шт.;
- растительное масло 2 ст.л.;
- сыр 50 гр.;
- яйцо 1 шт.;
- соль, перец по вкусу

4. "Чебуреки" из кабачков:
- кабачки 500 гр.;
- лук 2 шт.;
- молоко 300 мл.;
- яйца 2 шт.;
- растительное масло 50 мл.;
- чеснок 3-4 зубчика;
- фарш говяжий 400 гр.;
- кориандр 1 ч.л.;
соль, перец по вкусу

5. Кабачковая икра "Как в магазине":
- кабачки средние 2 шт.;
- лук 1 шт.;
- морковь крупная 2 шт.;
- растительное масло 2 ст.л.;
- томатная паста 3 ст.л.

#кабачки #блюдаизкабачков