Не забытый РЕЦЕПТ из СССР. Советское блюдо на столе в каждом доме! #Shorts
Подпишись на канал! @НЕ НУ А ШО РЕЦЕПТЫ
.
Кефир - 1 л
Вода - 0,5 л
Колбаса вареная (отварное мясо)- 200 г
Огурец свежий, большой - 1 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Редис свежий - 100 гр.
Зелень (укроп, лук)
Картофель вареный - 2 - 3 шт.
Соль, перец - по вкусу
.
Как приготовить окрошку на кефире:
Зеленый лук и укроп порезать и потолочь с солью до выделения сока. Добавить нарезанные кубиками вареную колбасу или вареную свинину, свежий огурец, вареные яйца и картофель. При желании добавить и редис. Влить кефир, кипяченую остывшую воду. Посолить, добавить для остроты горчицу, перец. При подаче добавить в окрошку на кефире ложечку сметаны.