Сегодня готовлю интересный салат с консервированной фасолью. Нашла рецепт в одном из журналов, которые в студенчестве активно закупала. Салат нам понравился, так что делюсь с вами!

1 банка консервированной фасоли без томата
100 г капусты (у меня белокочанная)
100 г неострой корейской моркови
1 небольшой перец чили
1 сладкий перец капи
2 вареных яйца
3 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока

Салат получается вкусным, насыщенным, идеально сбалансированным. Перец чили придает остроты, фасоль дает ощутимую сытость, а в придачу полезные овощи. Получается почти рагу, только без термообработки.

Рекомендую фасоль перед добавлением в салат промыть, чтобы избавить ее от скользкого соуса.

Коврик для стола заказывала на Алиэкспресс http://ali.pub/2yfa5q

Мой канал о покупках с Алиэкспресс https://www.youtube.com/channel/UCIS3Dp05WBimTzAYgfeH8RQ