Такое мясо обязательно приготовлю на Новый год, оно просто тает во рту. Сок, он получается при тушении, имеет идеальный вкус, в нём отлично всё сочетается. Разомлевший лучок, нежная структура мяса, всё, как говорят, можно кушать губами. Готовьте!

Рецепт:
Говядина - 1кг ( лучше брать ошеек или тазобедренную часть)
Лук - 400 гр
Вода - 80 -100 мл
Масло сливочное - 100 гр
Соль - 1 ч.л ( совершенно без горки)
Сахар - 1 ч.л
Уксус 9% - 1 ч.л
Чеснок - 3 зубчика
Перец чёрный горошек - 8 шт
Перец душистый горошек - 4 шт
Специи любые - по желанию
Приятного аппетита и всего вам доброго!

Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCvGIDOS-qst0BHeLG-RX5YA

Recipe:
Beef-1kg ( it is better to take the collar or the hip part)
Onion-400 gr
Water-80 -100 ml
Butter-100 gr
Salt-1 tsp ( completely without slides)
Sugar-1 tsp
Vinegar 9% - 1 tsp
Garlic-3 cloves
Black pepper peas - 8 PCs
Whole allspice - 4 pieces
Spices any-on desire
Bon appetit and all the best to you!

Subscribe to my channel: https://www.youtube.com/channel/UCvGIDOS-qst0BHeLG-RX5YA