Зачем Покупать Колбасу? Эта ВКУСНЯТИНА вместо любой колбасы, проще некуда!

2.5 кг свинина лопатка
10-12 г соли на 1 кг мяса (25 - 30г)
1 ч/л сухой чеснок или 5 зубчиков свежий
1 ч/л сахара
1 ст/л хмели - сунели
1 ч/л черный молотый перец
1 ч/л кориандр
1 ч/л паприка
1/2 ч/л душистый перец
1 ч/л орегано
запекать 2.5 часа в фольге 200С(400Ф) + 10 мин 220С(440Ф)
Если используете термометр до готовности 78-79С в середине мяса

2.5 kg picnic pork shoulder
10-12 g of salt per 1 kg of meat (25 - 30g)
1 tsp dry garlic or 5 fresh cloves
1 tsp sugar
1 tbsp hmeli - suneli
1 tsp ground black pepper
1 tsp coriander
1 tsp paprika
1/2 tsp allspice
1 tsp oregano
bake for 2.5 hours in foil 200C (400F) + 10 minutes 220C (440F)
If you use a thermometer until 78-79C is ready in the middle of the meat