Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного и воздушного пирога – Мясной пирог Хризантема. Мясной пирог получается очень нежным, прекрасно подойдет к праздничному столу. Пирог с мясом получается сытным. Пирог хризантема понравится всем Вашим родным и гостям!
Приятного просмотра!

Ингредиенты
Для теста:
125 мл молока
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. сухих дрожжей
125 мл кефира
1 ч.л. соли
6 ст.л растительного масла
1 яйцо
+-500 гр муки

Для начинки:
500 гр фарша(свинно-говяжий)
1 луковица
Соль по вкусу(у меня ½ ч.л.)
Специи к мясу(у меня ½ ч.л.)
Черный перец по вкусу
100 гр сыра

Дополнительно:
1 желток+1 ст.л. воды для смазки пирога.
растительное масло для смазывания формы

Как приготовить
В миску вливаем теплое молок, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут.

Добавляем соль, растительное масло, кефир, яйцо. Перемешиваем.

Частями просеиваем муку и перемешиваем.Оставшуюся муку просеиваем на стол и выкладываем тесто. Вымешиваем тесто 7-10 минут подсыпая к тесту просеянную муку на стол, до момента как тесто перестанет липнуть к рукам. Перекладываем тесто в миску присыпанную мукой и накрываем полотенцем. Оставляем в теплом тихом месте без сквозняков на 1 час.

Приготовим начинку. К фаршу добавляем измельченный лук, соль, специи и черный перец. Перемешиваем, отбиваем. Добавляем натертый на крупную терку сыр, перемешиваем, отбиваем. Начинка готова.

Тесто поднялось. Обминаем его, присыпаем стол мукой и тесто. Раскатываем толщиной 3мм. Вырезаем круги диаметром 7-8 см. Получается 34 шт. Выкладываем на каждый круг по 1 ч.л. фарша. Складываем пополам. Придавливаем слегка ладонью. Затем снова складываем пополам и зыщипываем нижний край. Получаем лепесток.

Форму для выпекания(диаметр 26 см.) смазываем растительным маслом. Выкладываем лепестки.Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

Через 20 минут смазываем пирог желтком взбитым с водой. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 45-60 минут.



Смотрите также плейлисты
Блюда из курицы https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVn6obmKvoPnDk9Y2gkTY-r9
Блюда из скумбрии https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlKxt-pQp1e_cpFkTkB9Rtd
Овощи https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkNSWj9J2UrkJf_Jbr3zK_n
Хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkSoFs4q7MxEVh1RnxxYiZf
Блины https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVmUe1HmAEf6Bvhs2uYK5FX3
Овощи по-корейски https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVmSIc9Sqx_825K5BS6wr1h9
Красивая подача фруктов и овощей https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVm86ynj_G1j7RGYhRrRNljf
Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVl5rVj73w1UvPoev__wOtPc
Печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVl0YmuhIpSDopFx0cbZ8eUU
Новогодний стол https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVl_vhzSYeDjmx1Z-9eDzfaa
Праздничные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVnDr-de7LYAVroo6TPpY6ev
Напитки https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVk4uWEm14xDMB--jlK8M-uU
Блюда из лаваша https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkjGoBbQB_pe4wqY0G8cnhZ
Блюда из тыквы https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVm9QQaDIimVCkYGGvogO2yH
Завтраки https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVmRiDQecBhN7mDzwRR_Ip3d
Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVl2sA1iLbb2_ZuJMi6WsiXp
Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVnoJW4u8qKABlh7uYcnHpC5
Гарниры https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlIhLX3MdtN-r67IJA_yNBw
Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVnmyGtR4Bak0d5mcITbdiDs
Сладкая выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVnMRmMfTfWh7CP4IsySp_o_
Мясные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkKPuJN6ZYFFTQq-67WHiuj
Заготовки на зим у https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkmrF5HnDt_eGVYskOkuMpl
Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkIohuNi4ChaqHUhXprBVJg
Блюда из рыбы https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlM8Sn5jR_tu-KRqRc4zX55
Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlCLGXssebEqj7yZd60MuiK
Пасха https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVmNBYsde4t5UOLeOYeOToS8
Постные блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkZz_lI_NUBgYYh4EbSOenu
Блюда из фарша https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVkkYTK38EPj-PoKbjECBH1m
Блюда из индейки https://www.youtube.com/playlist?list=PLTQptXzTJyVlTfcVnV4nRAUT-t8JjeRO9


А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии и ставьте лайки)

#пирог#мяснойпирог#мяснойпирогссыром#хризантема#пирогхризантема#мяснойпирогхризантема