Друзья и гости моего канала, лучшей благодарностью будет просмотр рекламы на видео. Все заработанные средства пойдут не лечение сахарного диабета и контроль уровня сахара крови моего мужа. Спасибо за Вашу поддержку.

Часто попадался на глаза этот рецепт и мне хотелось его приготовить. Я пересмотрела много рецептов и хочу сказать, что очень много хозяек готовили эту рыбу впервые, судя по тому количеству соли, которой засаливали рыбу. Многие предлагали на 2 скумбрии 2 ст.л соли и 1 ч.л сахара. Обычно вес скумбрии 400-600 гр. Две рыбки вытягивают около 1 кг. С таким количеством СОЛИ рыба будет очень ПЕРЕСОЛЕНА! Чтобы рыба получилась в меру соленой, существуют пропорции - на 1 кг подготовленной рыбы необходимо добавить 1 ст.л. соли без верха + 1 ч.л сахара. Так солят ЛЮБУЮ РЫБУ сухим посолом без вымачивания. Я же засолила рыбу, как написала в ингредиентах в описании под видео. На соль - самое ТАК. Теперь я хочу рассказать о своих вкусовых впечатлениях про эту закуску. Смотрится рыбка отменно. Но что мне не понравилось в моем рецепте, это то, что скумбрия была разморожена и заморожена дважды! Видимо, так нужно готовить свежевыловленную рыбу, засаливать ее не менее 3-х суток (иначе можно заразиться гельминтами), а потом замораживать. В нашем варианте скумбрию продают свежемороженой, поэтому ее лучше замариновать, засолить или сделать провесной, так будет вкуснее. Когда мы дегустировали скумбрию по предложенному рецепту, из-за того, что рыба была мерзлой, не раскрылся ее вкус. За один раз мы не успели ее съесть и доедали на следующий день, когда она растаяла. На второй день скумбрия была вкуснее. Приготовить скумбрию второй раз по этому рецепту мне что то не хочется! Не было того АХ!!! Этот рецепт на ЛЮБИТЕЛЯ. Если Вы будете готовить скумбрию по рецепту *Мурманское Сало*, напишите мне в комментариях про свои ощущения.

Ингредиеты:
1. Скумбрия свежемороженая 2 шт - 1 кг
2. Соль - 1 ст л. без верха
3. Сахар - 1 ч. л.
4. Чеснок - 2 небольшие головки
5. Паприка копченая, но можно и простую - по вкусу

После засолки рыбы выдержать ее в холодильнике 1 сутки, после чего хорошо заморозить в морозильной камере

Оцените видео лайком, комментарием, подпиской. Это лучшая награда.

Приятного аппетита!!! Кушайте на здоровье.

Попробуйте рецепт и опишите свои впечатления в комментариях. Понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой канал. И не забывайте включить колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты. Продолжение будет.

#скумбрия #оксанарубашкина #менюназавтра #скумбриярецепты #скумбриявдомашнихусловиях #вкуснаяскумбрия #вкуснаяскумбриядомашнего #вкуснейшаяскумбриявдомашнихусловиях #какприготовитьскумбрию #скумбриясоленая #какзасолитьскумбрию #скумбриябыстроивкусно #засолкаскумбрии #скумбриявдомашнихусловияхбыстро #скумбриясколько #скумбриявдомашнихусловияхрецепт #малосольнаяскумбрия #какпосолитьскумбрию #рыбаскумбрия #оченьвкуснаяскумбрия #скумбриясоленаявдомашних #посолскумбрии #скумбриявдомашнихусловияхоченьвкусная #совкумбрией #скумбриясолен #скумбриябез #какзасолитьскумбриювдомашних #какзассолитьскумбриювдомашнихусловиях #скумбриямалосольнаявдомашних #скумбриясоленаявдомашнихусловиях #можноскумбрию #вкусныйрецептскумбрии #малосольнаяскумбриявдомашнихусловиях #скумбрияцеликом #засолкаскумбриивдомашних #какпосолитьскумбриювдомашних #каквкусноприготовитьскумбрию #приготовлениескумбрии #скумбриявсоли #каквкуснозасолитьскумбрию #какпосолитьскумбриюусловиях #какпосолитьскумбриювдомашнихусловиях #засолкаскумбрииусловиях #засолкаскумбриивдомашнихусловиях #скумбриязасолитьвдомашнихусловияхвкусно #каквкуснопосолитьскумбрию #рецептзасолкискумбрии #скумбриядомашнегопосола #каксолитьскумбрию #едадлядиабетиков #едадлядиабетиков2типа #рецептыедыдлядиабетиков #вкуснаяедадлядиабетиков #менюдлядиабетиков #менюдлядиабетиков2типа
.