Яблоки нужны зимних, осенних сортов без гнили и вмятин желательно съёмные.
На 1 литр воды -3 столовых ложки с верхом сахарного песка + 1 чайная ложка соли.
На 3 х литровую банку с яблоками примерно идёт 1,5 литра воды. Я взяла 5 ложек сахара и 1,5 соли.
На 5 литров воды 350 -400 гр сахара и 100гр соли. Это получается 3 шт 3х литровых банок.
Если вода из водопровода желательно прокипятить, родниковую или колодезную можно использовать так, холодную свежую без подогрева.
Ароматные листья по вкусу и наличию.
Закрываем крышкой, держим при комнатной температуре 4-5 дней, убираем в прохладное место. Яблоки мочатся 1+ месяца нужно заглянуть потому что вода уменьшается. Нужно долить иначе там где нет воды яблоки потемнеют и начнут портится. Можно поставить на балкон, но в холода вода в банке замёрзнет и банка лопнет