Делюсь своим рецептом приготовления мелкой жареной рыбы! Таким способом можно жарить карася, густеру, уклейку, плотву. Кроме того, таким же способом можно пожарить мойву и прочую мелкую морскую рыбу. Как пожарить карася без косточек – ответ есть. Домашний способ приготовления царь балык.