МАТЧА-ЛАТТЕ

Рецепт приготовления (объем 200мл):
- 1ч.л. порошка матча (2гр)
- 100-150мл воды
- 50-70мл молока

Вскипятить воду и дать ей немного остыть до 80 градусов. В кружку насыпать порошок матча и залить его горячей водой. Примерно до половины кружки или чуть больше. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Если есть капучинатор, то проще все перемешать им.

Подсластить напиток по вкусу. Можно использовать сахар, мед, сироп, сахарозаменитель.

Молоко нагреть (так же до температуры 80 градусов). Вспенить его капучинатором и молочную "шапку" выложить поверх напитка.
Более простой вариант: просто добавить горячее молоко в напиток и перемешать.

По желанию, можно добавить к напитку:
- 1 ч.л. кокосового масла
- 1 ч.л. натурального ванильного экстракта
- 1-2 ч.л. натурального меда (вместо сахара)

Помимо коровьего молока для напитка отличного подходят все виды растительного молока.

КУРКУМА-ЛАТТЕ

Для напитка потребуется смесь из специй, которую можно купить в магазине или приготовить самим.
Для этого потребуется:
- 1/4ч.л. молотой куркумы
- 1/4ч.л. молотой корицы
- 1/4ч.л. молотого имбиря
- 1/4ч.л. или меньше молотого черного перца
- мускатный орех на кончике ножа - по желанию
- 1-2 шт кардамона - по желанию
- 1-2 шт гвоздики - по желанию
- кайенский перец на кончике ножа - по желанию

Для самого напитка:
- 250мл молока
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта - по желанию
- мед, сахар, сироп, сахарозаменитель - по желанию и по вкусу
- 1 ч.л. масла (кокосового, какао-масла, растительного и т.п. - на выбор) - по желанию

Молоко ставим на огонь нагреваться. Довели до кипения, огонь убираем на минимум, засыпаем смесь из сухих специй, и помешивая варим 3-5 минут.
Убираем с огня, даем напитку немного остыть. По желанию добавляем масло (оно усилит полезные свойства специй), мед или другой подсластитель, ванильный экстракт.

Можно пить)

Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев