Подписаться на Инстаграм тут https://www.instagram.com/victoriabredis​
Посмотреть уроки нашей онлайн школы тут https://school.victoriabredis.online/​​​

РЕЦЕПТ:
445 гр пюре груши
35 гр сока лимона
65 гр глюкозного сиропа
35 гр тримолина (инвертного сиропа)
35 гр сахара + 9 гр яблочного пектина
325 гр сахара
4 гр лимонной кислоты + 4 гр воды

* cпособ приготовления смотрите в видео
* варим мармелад до 75 brix
* использую рамку 20х20 см

Рефрактометр покупала тут
https://a.aliexpress.com/_AOSPAZ

В видео использована кухонная машина Kenwood Cooking Chef XL
Сейчас у вас есть уникальная возможность приобрести потрясающего многофункционального помощника Kenwood Cooking Chef XL или Cooking Chef 9040 по промокоду BREDIS на официальном сайте kenwood.ru с дополнительными подарками от Кенвуд и самыми крутыми подарками от меня, ценностью более 100.000 руб:

⭐️ участие в очном мастер-классе по росписи пряников в Москве
⭐️ подключение к пополняемому сборнику моих онлайн уроков (в настоящее время более 170 уроков по выпечке, десертам, росписи пряников)