Шведский крамбл с ревенем. Любимый пирог всех шведом ранним летом.

Рецепт универсальный, подходит не только для ревеня.

Рецепт:

Начинка.
450 г нарезаного ревеня (или яблок или ягод, хоть замороженую бруснику из икеи можно брать)
50 мл (45 г) сахара
1 ст л крахмала (если делаете пирог с яблоками, то крахмала нужно намного меньше, яблоки не развариваются, как ревень. Но тогда не забудьте корицу. Яблоки не простят отсутствие корицы)
Специи по вкусу. Я люблю добавить кардамон или корицу. Но сегодня захотелось просто кисленького ревеня без сильных приправ.


Тесто
125 г сливочного масла (я беру веганское из-за аллергии сына, но для всех веганов - этот пирог легко сделать веганским!)
75 мл (70г) сахара
150 мл (55г) овсяных хлопьев, как для каши
100 мл (60 г) муки
1 ч. л. ванильного сахара

Другой рецепт теста, без овса, смотрите ниже

Приготовление

Включите духовку на 225 градусов.

Нарежьте ревень на кусочки толщиной примерно 1 см.

Выложите ревень в форму, присыпьте сахаром и крахмалом, перемешайте.

Смешайте ингридиенты для теста. Должна получиться липкая масса. Поэксплуатируйте детей.

Выложите тесто маленькими кусочками на начинки, см видео.

Не забудьте облизать миску из-под теста.

Подавайте либо с любым ванильным соусом, либо с несладкими взбитыми сливками, либо с ванильным мороженым.

****************
Более классический вариант теста без овса:

300 мл муки
2 ст. л сахара
100 масла


Готовьте на здоровье, отмечайте меня в инстаграме (@stockholm_ira)


*******************
Вы можете поддержать канал и сказать мне виртуальное спасибо, став моим патроном на Patreon http://www.patreon.com/irastomberg


Переведя по свишу (если вы в Швеции) на 123 003 88 51

Или отблагодарив через пэйпал https://www.paypal.me/irastomberg (по этой ссылке можно платить просто по карте, не имея пейпала)


Английский канал
https://youtu.be/W5_r7-uwdEk

Заказать индивидуальную экскурсию по Стокгольму http://www.walkstockholm.com/individualnye-ekskursii/
Хотите присоединиться к групповой? Вот расписание https://www.facebook.com/walkstockholm/events/

КТО Я? Я неизлечимый стокгольмофил и одержимый стокгольмоман. Я вожу авторские экскурсии по самому сказочному городу на земле, как групповые так и индивидуальные, влюбляю вас в Стокгольм, показываю город изнутри, неторопясь и с любовью.

Я - ваш инсайдер в Стокгольме. Хотите прогуляться со мной о самому сказочному городу на земле? Здесь я описываю цены и маршруты индивидуальных туров http://www.walkstockholm.com/individualnye-ekskursii/
Если вы хотите присоединиться к групповой прогулке https://www.facebook.com/walkstockholm/events/

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ? Instagram https://instagram.com/stockholm_ira
FB https://www.facebook.com/walkstockholm
Telegram t.me/stockholm_ira
Ссылка на подкаст https://anchor.fm/davaypochesnoku
Его также можно слушать во всех подкаст-приложениях, даже на спотифай и айтьюнс! Просто вводите "давай по чесноку" в поиск