Лобио в томатном соусе или фантастическая фасоль
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Фасоль - 500 грамм.
2. Репчатый лук - 300 грамм.
3. Корень петрушки - 1 штука.
4. Томатный сок - 600 мл/или 2 столовые ложки томатпасты+ 500 мл воды.
5. Зелень петрушки, мяты и сельдерея - по 2 столовые ложки.
6. Лимонный сок - 45 мл+15 мл воды.
7. Растительное масло - 70 мл.
8. Соль - 5-6 щепоток.
9. Сахар - 1,5 чайные ложки.
10. Ароматные секретные пряности. ___________________________________________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:50 – Анекдот №1
01:08 – ингредиенты
01:46 – подготовка фасоли
02:39 – как правильно варить фасоль?
02:52 – измельчаем репчатый лук
03:29 – прокаляем растительное масло
03:41 – пассеруем лук
03:56 – корень петрушки натираем на мелкую тёрку
04:03 – добываем помидорный сок
06:10 – Анекдот №2
04:17 – получаем сок из половины лимона
04:36 – пассеруем корень петрушки
04:48 – формируем ароматную закисляющую заправку
05:53 – измельчаем всю зелень
06:40 – добавляем вареную фасоль
07:07 – заливаем помидорный сок
07:25 – ароматное закисление
07:28 – вторая закладка пряностей
07:48 – сахар и соль
08:24 – готовое блюдо
08:34 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
08:42 – подписка на Канал одесской кухни
08:56 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Интересно про Лобио
Исторически так сложилось, что блюдо из фасоли с названием Лобио, считается исконно грузинским блюдом. Однако у многих ценителей национальных кухонь любовь к армянским блюдам открывается именно с лобио. Появившись однажды на Кавказе, рецептура этого блюда распространилась во всех регионах этого горного края, и теперь своим национальным блюдом лобио считают и армяне, и грузины, и азербайджанцы, и многие другие народы.
Однако, если изначально лобио готовили из мелкого долихоса, то с появлением в Европе плодов фасоли, завезенной Колумбом из Америки, и на Кавказе свои блюда из бобов стали готовить с применением вкусных и полезных фасолин. И какова бы ни была история создания блюда Лобио, по факту мы имеем возможность готовить это блюдо каждый день в течение месяца и ни разу не повториться с рецептом, ведь национальные кухни Кавказского региона насчитывают более 30 способов его приготовления.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
#пост
#постное блюдо
#блюда в пост
#фасоль
#фасоль рецепты
#фасоль красная
#лобио
#лобио рецепт
#вкусная фасоль
#лобио +из черной фасоли
#фасоль блюдо
#грузинский кухня
#лобио классический
#+как приготовить лобио
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLIA&list=PLbddEG7hj2DkEZ4gRtAvPRWRRi-3TVjST
2. Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTWg&list=PLbddEG7hj2Dmagcq5KeBQF9CL0iOzgYK4
3. Новогоднее меню: https://www.youtube.com/watch?v=7q52aM2AzHs&list=PLbddEG7hj2DlDZB-LatwtgA5n5neQYReY
4. Холодные закуски: https://www.youtube.com/watch?v=oFjTcdewBsU&list=PLbddEG7hj2Dl2kUtlVdZy36jVE6hJmKWc
5. Соления и консервация: https://www.youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLUs&list=PLbddEG7hj2Dnp-O7Cbe7vAyDjK5_1QrZy
6. Рецепты солёного сала: https://www.youtube.com/watch?v=0iem_mfZZeI&list=PLbddEG7hj2Dm-Z4N1dp01sRuTGC6rgzwl
7. Рецепты мясных блюд: https://www.youtube.com/watch?v=7q52aM2AzHs&list=PLbddEG7hj2DlWUYweHOuGOkgEk-blPRQ6
8. Блюда из творога: https://www.youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdFY&list=PLbddEG7hj2DnxXBSwYZJRI0FkmmXMid7y
9. Мастер-классы: https://www.youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBCI&list=PLbddEG7hj2DlrbtoUP85A_fVmbULBojAe
10. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=FldIPGOWuiI&list=PLbddEG7hj2Dm4kU4rc4G_upw1PgYvwCMb
11. Сладкие блюда: https://www.youtube.com/watch?v=5H_iF_kmokY&list=PLbddEG7hj2DmSHHI7f5aHHBGsL1EDQN5S
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: https://www.youtube.com/watch?v=RK0znPplLA0&list=PLbddEG7hj2DmFTeFNTwoUHuSZeRor7Nuf

----------------------------------------------------------------------------------------------
Лобио в томатном соусе или фантастическая фасоль