Ингредиенты:


баклажаны 500 гр
шампиньоны 300 гр
морковь 300 гр
болгарский перец 200 гр
чеснок 3-4 дольки
укроп и петрушка
перец острый по вкусу
соль 1 ст. л
сахар 2 ст. л
уксус 9% 50 мл
базилик 0.5 ч. л.
паприка 1 ч. л.
перец черный 0.5 ч. л.
кориандр молотый 0.5 ч. л.
масло раст. для жарки