Кукуруза с сыром (Кон чхиджи) – это горячий гарнир из современной корейской кухни. Его готовят всегда из консервированной кукурузы, поэтому это блюдо можно готовить круглый год. Кон чхиджи – популярная закуска к пиву, к острым блюдам из мяса. Его можно подавать к рагу и тушеным блюдам. Кстати, это угощение может быть отличным завтраком.

Современным корейцам очень нравится этот гарнир. Его можно найти в меню многих ресторанов в Корее. Блюдо приносят в маленькой чугунной сковородке на деревянной подставке, сыр еще шкворчит и пузырится, и блюдо очень аппетитно пахнет. Традиционные для корейской кухни брусочки Тток из рисовой муки прекрасно вписываются своей упругой текстурой в это блюдо, кукуруза придает легкую сладость, а горячий подрумяненный сыр завершает гамму вкусов и ароматов.

Кон чхиджи очень просто приготовить. К слову, это угощение совсем не острое, а, скорее, сладковатое. Оно хорошо сочетается с солеными и острыми блюдами.

Ингредиенты:
консервированная кукуруза – 1 банка (400-440 г),
репчатый лук (средний) – 0,5 шт.,
красный сладкий перец (средний) – 1/3 шт.,
зеленый сладкий перец (средний) – 1/3 шт.,
соль – 0,25 ч.л.,
сливочное (несоленое) масло – 1 ст.л.,
майонез (обычный, соевый или соевый с васаби) - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/dip_sousy/)
рисовый сироп - 1 ст.л. (или сахар), (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/siropy_dzhemy_med/)
сыр для пиццы (например, моцарелла) - 150 г,
рисовый полуфабрикат Тток – примерно 100 г (или 10 шт. палочек). (https://korshop.ru/catalog/gotovaya_produktsiya_polufabrikaty_/risovye_izdeliya/)

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/chon-blyuda-zharennye-na-skovorode/kukuruza-s-syrom-kon-chkhidzhi-s-video/

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru