Жареный рис с креветками (Сеу поккым паб) – вкусное корейское блюдо, которое подают к обеденной трапезе. Многие корейские блюда славятся своей жгучестью. Сеу поккым паб – одно из немногих угощений кухни Страны Утренней Свежести, при приготовлении которого не используются острые приправы. Тем не менее, к этому блюду вам всегда предложат острую закуску кимчи. К порции Сеу поккым паб часто подают также пиалу бульона, которым запивают блюдо в процессе трапезы.

Блюдо готовится из вареного риса, который, постояв ночь в холодильнике, приобретает рыхлость и воздушность. Рис обжаривают с чесночком, креветками, яйцом и мелко рубленным зеленым луком с добавлением кунжута и устричного соуса. По желанию Сеу поккым паб можно поперчить в процессе приготовления. Блюдо очень сытное – то, что нужно, чтобы подкрепиться в течение дня. Вкусный, чуть солоноватый рис с приятной легкой сладостью, характерной для устричного соуса, замечательно сочетается с хрустящими креветками и жареным яйцом. А готовится очень быстро.

Ингредиенты (на 2 порции):
вчерашний вареный рис - 2 порции, (https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/)
креветки – 100 г, (https://korshop.ru/catalog/vodorosli_moreprodukty/krevetki/)
куриное яйцо – 1 шт.,
зеленый лук - 2 стебля,
чеснок - 3 зубчика,
растительное масло – 1,5 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/maslo/soevoe_maslo/)
устричный соус - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/rybnye_ustrichnye_sousy/)
белый жареный кунжут - 2 ч.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/kunzhut/)
соль - 1/4 ч.л. (или по вкусу),
черный молотый перец (по желанию) - щепотка (или по вкусу). (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/perets/)

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/pokkym/zharenyy-ris-s-krevetkami-seu-pokkym-pab-s-video/

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru