Жареные картофельные блинчики чон (Гамджа чэ джон) – вкусная сытная корейская закуска, для приготовления которой нужен минимум продуктов. Картофель, соль, мука и масло – что может быть проще. Эти картофельные оладьи отлично держат форму, имеют мягкую, но при этом жевательную текстуру, хрустящую поджаристую корочку и приятный картофельно-солоноватый вкус. Корейцы подают к таким блинчикам соусы для обмакивания.

Гамджа чэ джон – замечательный вариант, когда хочется приготовить что-нибудь очень простое, быстрое и при этом чтобы это служило универсальным гарниром к любому блюду. Закуска очень вкусная и понравится и детям, и взрослым. Наличие терки-шинковки для корейской моркови значительно упрощает подготовку картофеля. Закуска готовится быстро.

Ингредиенты (на 4 блинчика):
сырой картофель – 1 шт. (примерно 225-230 г),
соль – ¼ -1/3 ч.л.,
пшеничная мука (или мучная смесь для блинчиков чон) – 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/risovaya_muka_krakhmal_panirovka/)
растительное масло - 2 ст.л.

для сервировки:
зеленый лук (только зеленая часть) – по желанию и по вкусу,
любимые соусы для обмакивания.

Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/chon-blyuda-zharennye-na-skovorode/zharenye-kartofelnye-blinchiki-chon-gamdzha-che-dzhon-s-video/

Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru.

Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.