Как Вы уже поняли у меня в этом году кабачковый урожай. Их просто куча и я уже не знаю что с ними делать. И родственникам отдаю и жарю, ну и конечно консервирую. Стараюсь закрывать по разным рецептам и делюсь ими с Вами. Сегодня у меня по плану рецепт кабачки как грибы ну или его еще называют кабачки как грузди. Об этой заготовки на зиму я слышала давно и пробовала, такие кабачки на зиму закрывает моя бабушка. И сегодня я готовлю такую же заготовку на зиму. Возможно многим из Вас моя технология покажется странной, но извините, я хоть молодая но консервацию делаю по старинке, как бабушки учили (