Предлагаю рецепт клубничного кекса в шоколадной глазури , насыщенный вкус клубники и молочного шоколада .
Сезон клубники наступает , хочется побаловать свою семью чем нибудь вкусненьким , давайте готовить.

Ингредиенты
Мука 200гр
Яйца 2 шт
Молоко 120мл
Масло растительное 100мл
Ванильный сахар 0.5 ч л
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч л
Крахмал 2 ст л
Клубника 150- 200 гр
Шоколад 150 гр

Шаг 1.
Взбиваем яйца с сахаром до бела .
Шаг 2.
Вводим ванильный сахар , соль, молоко , растительное масло , хорошо перемешиваем.
Шаг 3.
Мука перемешиваем с разрыхлителем .
Шаг 4.
Муку добавляем в тесто в два приема , быстро перемкшиваем до однородности , тесто по консистенции должно получится как на оладьи.
Шаг 5.
Промытую и высушенную клубнику нарезаем , соединяем с 2 ст ложками крахмала , хорошенько перемешиваем , крахмал запечатает сок клубники и тесто не будет квёклым.
Шаг 5.
Тесто соединяем с клубникой , ппремешиваем.
Шаг 6.
Смазанную форму немного присыпаем крахмалом , выкладываем тесто на 2/3 формы , разравниваем , ставим выпекаться в прогретую до 180° духовку , выпекаем 45-50 минут .
Шаг 7.
Выпеченный кекс достаём , проверяем палочкой на готовность , остужаем.
Шаг 8.
Шоколад растапливаем либо на водяной бане , либо в микроволновке короткими импульсами , покрываем им кекс .
Сверху шоколад можно украсить декоративной посыпкой , либо клубникой .
А можно пропустить этот шаг и просто посыпать кекс сахарной пудрой , он и так очень вкусный и сочный.
Шаг 9.
Зовем семью к столу и наслаждаемся клубничным десертом