For English scroll down!!!
Это видео сделано на основе многих вопросов в комментарийх о том как делать кимчи из белокочанной капусты! Пропорции приведенные на один средний кочан капусты (2,2кг). Это кимчи раньше в Корее готовили солдатам в армии из-за дешевизны белой капусты перед Пекинской капустой. Сейчас, в Корее входит в моду готовить это кимчи и для дома благодаря полезным свойствами белокочанной капусты для организма! В Корее огромное разнообразие всевозможных видов кимчи: с зеленым луком, шпинатом, редисом, свёклой, огурцами и т.д. Все это вы можете найти в моих рецептах в плейлисте Кимчи и Соленья!!!
Ингредиенты:
Белокочанная капуста 2,2 кг
соль 9 ст.л.
вода для промывки
рисовая или пшеничная мука 1 ст.л.
вода 200мл
5 перьев зеленого лука
1 луковица
молотый чеснок 2 ст.л.
молотый имбирь 0,5 ст.л.
экстракт сливы 4 ст.л. или сахар 2 ст.л.
красный молотый перец чили 7 ст.л.
рыбный соус 4 ст.л.

This video is based on many questions in the comments on how to make white cabbage kimchi! The proportions are given for one average head of cabbage (2.2 kg). In Korea, a huge variety of kimchi: with green onions, spinach, radishes, beets, cucumbers, etc. You can find all this in my recipes in the Kimchi and Pickles playlist !!!
Ingredients:
White cabbage 2.2 kg
salt 9 tbsp
water for washing
rice or wheat flour 1 tbsp
water 200ml
5 green onion pods
1 onion
ground garlic 2 tbsp
ground ginger 0.5 tbsp
plum extract 4 tbsp or sugar 2 tbsp.
red ground chili pepper 7 tbsp
fish sauce 4 tbsp

The "Recipe Blank" at the end of the video is "Designed by Freepik"
Music in this video:
https://www.youtube.com/audiolibrary/...
Walk Through the Park 2:42 TrackTribe Jazz & Blues | Calm