Котлеты из цветной капусты, которые так понравились моим гостям. Похожи на кабачковые оладьи, только ещё вкуснее)
Рецепт:
Капуста цветная - 1 кг.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 100 г.
Ломтик белого хлеба - 1 шт.
Молоко - 50 мл.
Соль по вкусу
Масло растительное - 50 мл.

Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Капусту залить водой и варить 5 минут после закипания. Отварную капусту и ломтик белого хлеба размоченного в молоке, измельчить с помощью блендера, затем добавить яйца, соль и муку. Перемешать. Сформировать котлетки и жарить с двух сторон до золотистой корочки (Я жарила на огне чуть выше среднего по 1 минуте с каждой стороны).
Шаг 2
Выложить капустные котлеты на бумажные полотенца и промокнуть лишнее масло.
Подавать со сметаной или с любым другим соусом.
Приятного аппетита!



**********************************************************