Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус.
В каждой азиатской стране особенно популярен соус чили – его острый жгучий вкус удачно сочетаем с мясом и другими продуктами. Традиционными рецептами соуса считаются мексиканский и тайский.

Этот соус я впервые попробовала в баре Понеслось с сырными шариками и уже тогда я загорелась идеей его приготовить и недавно в Розе Хутор заказывала салат с баклажанами и там был этот соус.

Во чтобы то ни стало решила дома повторить его.

Получилось идеально, но остро. Поэтому, если не хотите сильно остро то убирайте семена и перегородки.

Ингредиенты :

перец чили свежий 4 шт.
чеснок зубчики 2 шт.
уксус рисовый (или 5%) 50 мл.
вода 200 мл.
сахар 80 гр.
соль 0,5 ст.л.
крахмал кукурузный 1-1,5 ст.л.

Как готовить:

В чашу блендера поместить перец и чеснок и добавьте 50мл воды. Измельчите.

В сотейник налить воду 100мл, добавить уксус рисовый, сахар и соль и пюре из чеснока и перца. Перемешиваем.

Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 3минуты.

В оставшейся воде растворить кукурузный крахмал и влить её к соусу. Перемешиваем и готовим ещё 3минуты.

Перелить соус в ёмкость, дать остыть и можно подать.

К морепродуктам, птице, овощам

*Контакты:*
Instagram https://www.instagram.com/alenkawed/
Распечатать рецепты: https://zen.yandex.ru/id/5a26a56de86a9eb10880892c
Группа VK https://vk.com/pp_34

**********Плейлисты**************
▶️Рецепты салатов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0DfxlRjq05iypL6-DuWIURb

▶️Блюда из птицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwyldtzpVgnFMXXv032Znq

▶️Рецепты из мяса: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AaHyBJ75QdDEa6dd1ZJWIB

▶️Рецепты из рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0A3ReXlLOWvH8gU4s65qx2W

▶️Рецепты вкусной выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CI20kqCtb1_digT1nzvO6d

▶️Блины,сырники и оладушки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0CilcbbjiO4dU8rd38bKHiR

▶️Десерты/торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFxSQfSQ4_0AwRtzZlS8_SXz8rOJXc_Bu