Рецепт краффинов - тесто получается бархатным, легким и пушистым.
Ингредиенты:
Тесто:
молоко - 100 мл.
сухие дрожжи - 1 упаковка (12гр.)
ряженка - 150 мл.
яйцо - 2шт.+ 2 желтка
сахар - 1 ст. л. в опару + 3-4 ст. л. в тесто
соль - 1/3 ч. л.
сливочное масло - 100 гр.
мука 650-700 гр.
Начинка:
сливочное масло - 150 гр.
орехи, цукаты, изюм и т.д. - 300-400 гр.