Рецепт очень вкусного холодца из мякоти свинины и свиных ножек. В этот раз взяла 3 ножки и одно ухо - вы берите по желанию в любой пропорции 4 шт.

Холодец получается очень плотный, мясной, не тает даже летом.

Ингредиенты (кастрюля 5,5 литров):

Ножки, ушки свиные - в общем 4 шт
Свинина яблочко 2 кг (жир срезать весь)
Лавровый лист - 3-4 шт
Перец душистый горошек - 6-7 шт
Перец черный горошек - 8-10 шт
Соль морская пищевая - 2/3 ст. л.
Желатин - 2 пакетика
Чеснок - 1-2 головки

Ножки, ушки первый раз можно залить водой, дать закипеть, проварить пару минут, слить, помыть, опять сложить в чистую кастрюлю и варить далее по рецепту.

#холодецкакприготовитьвкусно #холодец #НовогоднееМеню #холодное #рецептхолодца #вкусныйхолодец #холодецмясной #домашнийхолдец #рецептхолодного #2020 #ноговоднееменю #новогоднийстол #менюнановыйгод #чтоприготовитьнановыйгод #рецептынановогоднийстол2020 #новогоднийстол2020 #сельдподшубойсалат #новогоднийсалат