Моя страница в инстаграмм - https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/
Мой канал на казахском языке - https://www.youtube.com/channel/UC_yHUR3jQfnHlO4u955iKvg/videos
Наш семейный канал Nomad Kitchen - https://www.youtube.com/channel/UCpPoih5pkU77a2TeI783t7Q

Салат «Под шубой»
Картофель – 4-5 шт.
Морковь – 1 шт.
Свекла – 2-3 шт.
Яйца – 2 шт.
Лук – 50 гр.
Майонез – 100 гр.
Селедка – 1 шт.

Заранее почистить все овощи, желательно взять все одного размера. И сложить в фольгу. Я это делаю по отдельности, чтобы картофель и морковь не окрасились от свеклы. Сложите все в форму для запекания и поставьте в духовку 200°C на 40-45 минут.
За это время очистите селедку. Это тоже можно сделать за 5 минут. Сначала отрежьте голову, затем плавники и распотрошите. Хвостик не трогайте. Теперь снимите кожицу. Далее возьмитесь за хвостик и тяните его в противоположные стороны. Получится как буд-то вы рвете рыбу. Таким образом кости с легкостью отсоединяются от мяса. Далее пальцами отделяем мясо от хребта. И так у вас получится 4 части филе. Нарежьте на мелкие кубики.
Овощи достаньте из духовки и проверьте на готовность. Также это можно сделать не открывая фольгу. Если овощи мягкие, значит все готово. Остудите их и натрите на терке.
Теперь собираем салат. Первым слоем я кладу картофель. От общего количества 1/3. Разравниваем его и сверху посыпаем немного соли. Затем сеточку из майонеза. Второй слой половину селедки. Сверху мелкопорезанный лук. Далее майонез. Теперь снова слой картофеля. Кладем еще 1/3 от общего количества. Посолим и заправим майонезом. Далее слой моркови. Выкладываем все, что есть. Посолим и сверху майонез. Шестым слоем оставшуюся селедку. Седьмым слоем оставшийся лук и немного майонеза. Затем последнюю третью часть картофеля. Посолим и заправим майонезом. Теперь отварные яйца кладем одним слоем полностью. Добавим соль, затем смажем майонезом. И последним слоем кладем свеклу. Как обычно солим и заправляем майонезом. Все салат готов. Можно поставить его на пару часов в холодильник, а можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
#салатподшубой
#салатсельдьподшубой
#какбыстропочиститьсельдь