КАБАЧКОВАЯ ИКРА на Зиму " Ароматы Лета". Аппетитная и Густая, стоит ложка.Идеальная закуска.

1.5 кг кабачки обычные или цуккини
200 г лук репчатый
3 моркови средние
400 г помидоры
2 стл томатной пасты
60 + 40 мл растительное масло
1 ст.л сахара
1 стл соли ( без верха) или по вкусу
1/2 ч.л черный молотый перец
2 зубчика чеснока
1 ст.л уксус любой
3 банки по 500гмл икры

1.5 kg zucchini
200 g onions
3 medium carrots
400 g tomatoes
2 tbsp tomato paste
60 + 40 ml vegetable oil
1 tbsp sugar
1 tbsp of salt (without top) or to taste
1/2 tsp black ground pepper
2 cloves of garlic
1 tbsp any vinegar
3 cans of 500 ml