Идеальные Печенья Творожные Треугольники или Гусиные Лапки / Супер Нежные за 10 мин
Это идеальное творожное печенье - хрустящее снаружи и мягкое и нежное внутри)))
Получается примерно 30 шт
НАДО:
500 гр творог (не соленый!)
200 гр сливочное масло
300 гр мука
10 гр разрыхлитель
САХАР для обсыпки

ДЕЛАЕМ:
Духовку разогреть до 210 С
1. Режем масло (масло должно быть комнатной температуры) на куски и добавляем к ним творог
2. Взбиваем масло и творог с помощью блендера или миксера (если этого не сделать, то когда печенье будет готово внутри будут попадаться крупинки, а они будут твердыми и не вкусными)
3. Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто
4. Тесто делим на две части и отправляем в холодильник на час (за это время масло охладиться и не будет таять)
5. Достаем тесто из холодильника и раскатываем сначала один шарик, а потом и второй
6. Берем чашку примерно 9 см диаметром - если кружки будут меньше, то мы не сможем сложить их на 4 части
7. Высыпаем сахар на тарелку и обмакиваем наш кружок из теста в сахар с одной стороны, потом складываем пополам и опять обмакиваем с одной стороны в сахар. Потом опять складываем пополам и опять одну сторону обмакиваем в сахар. Всегда складываем сахарной стороной внутрь
8. Немного придавливаем печенье пальцами и выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой - выкладываем сахарной стороной наверх
9. Выпекаем печенье не менее 210 С - при такой температуре влага из печенья уйдет и тесто станет хрустящим снаружи и нежным внутри - выпекаем 13 минут
PS Если у вас в духовку влезает только один противень, то мы сперва выпекаем первую партию печенья, а потом вторую - пока первое печется, второе стоит в ХОЛОДИЛЬНИКЕ - если оставить на столе, то сахар и масло растает и в духовке потечет!!

100 гр готовой порции = 338


Супы https://www.youtube.com/watch?v=Jm_MI...
Сладкое https://www.youtube.com/watch?v=9Pi4Q...
Горячее https://www.youtube.com/watch?v=GF1E0...
Напитки https://www.youtube.com/watch?v=xHmwi...
Торты и пирожные https://www.youtube.com/watch?v=a7rGw...
Салаты https://www.youtube.com/watch?v=50p61...
Соусы https://www.youtube.com/watch?v=YzM5h...
Выпечка https://www.youtube.com/watch?v=Ucm5a...
Поздравительные открытки https://www.youtube.com/watch?v=64uln...

❗️❗️❗️