Пальчики оближешь
Все очень легко и просто

Картофель хорошо намыть (прям с мылом, прям щеткой, если хотите есть с кожурой)
Картофель запечь в духовке около 30 мин при 180С. Или в микроволновке на мах мощности около 10-12 минут. Картофель периодически проверяйте на мягкость

Пока картофель запекается подготовить начинку. Любую, на ваш вкус.
Затем в запеченном картофеле сделать надрезы не до конца, и убрать сердцевину, так легче будет размять картофель внутри.
Выложить начинку. Запечь в духовке 10-12 минут до румяной корочки. Затем посыпать сыром и еще раз в духовку на 5 минут, чтоб сыр растаял

Все. Картофель как полноценное блюдо готов. Очень вкусно и сытно.
Приятного аппетита.

Insta @yulia_family.sol.