Бедро индейки - 1 - 1.2 кг
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. перца
1/2 ч.л. мускатного ореха
3/4 ч.л. соли
3-4 стол. л. растительного масла
Специи, соль соединяем с растительным маслом, перемешиваем.
Бедро моем, вырезаем кость и обмазываем его полученным маринадом со всех сторон.
Сворачиваем в рулет и обвязываем нитью.
Запекаем в духовке при t 200 гр. около часа.