Очищаем перец от семян. Фаршируем его адыгейским сыром, листьями базилика (обязательно!), петрушкой, дольками помидора, соль и специи по вкусу. Запекаем в духовке при 200 градусах до появления темного цвета на поверхности перцев. Подавать с отварным рисом и помидорами. Приятного аппетита!