Баклажаны на зиму готовим сегодня, кто-то может назвать этот рецепт салатом из баклажанов, баклажаны в аджике или даже лечо из баклажанов, но главное то, что получается невероятно вкусно ❗ Ничего не нужно запекать или жарить! Жаль, что попробовала этот рецепт я очень поздно, осталось мало баклажанов на грядке, иначе заготовила бы только их. Нам очень понравился рецепт: напоминает лечо, но слегка остренькое и в сочетании с баклажанами превосходный вкус, кусочки овощей тают во рту, но при этом не каша. Если никогда не пробовали, то советую! Однозначно ☝️ самый лучший рецепт баклажанов, который можно было придумать. И все очень быстро, просто и доступно, без особых хлопот. Кстати, ❗ острота умеренная и приятная, но ее можно регулировать на вкус. Удачных вам заготовок!