Ніжне тісто, повітряна начинка, таких сочнікі в магазині не купиш
Рецепт Нижче під Відео !!!
А Також Плейлисти з Іншими Рецептами на Моєму Каналі!

НА МОЄМУ КАНАЛ Є ЩЕ БАГАТО СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ.
ПІДПИСУЙТЕСЬ НА МІЙ КАНАЛ:

Домашні Сочніки(сочні) з сиром|Сочни с творогом рецепт| Готовим за 15 минут! 8 березня
Склад

Для тіста

Вершкове масло - 75г.
Цукор - 50г.
Сіль
Яйце -1шт.
Сметана - 3ст.л.
Борошно - 400г.
Сода - 1.ч.л.

Для начинки

Сир - 150г.
Цукор - 1ст.л.
Сметана - 1ст.л.
Яєчний білок - 1шт.
Борошно - 1ст.л.
Яєчний жовток - 1шт.

Приготування

1. В мисці розтерти масло з цукром, додати сіль,яйце,сметану і добре перемішати.
2. Борошно просіяти. Всипати борошно з содою в масляну масу і замісити тісто. Вимішувати 1хв.
3. Для начинки змішати сир з цукром додати сметану, і білок і вкінці всипати борошно.
4. Тісто трошки присипати борошном і розкатати пласт товщиною 7-8мм. І формочкою або стаканом вирізати круги.
На половину кружків, трошки відступивши від краю,положити сирну начинку. Накрити другою половиною и слегка прижати краї.
5. Переложити сочні на форму застелену пергаментом, і змастити жовтком. Розігріти духовку до t=220°C і випікати 10 -15хв. до рум'яної скоринки.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Домашние сочники (сочни) с творогом рецепт| Готовым за 15 минут! Восьмое марта

Состав

для теста

Сливочное масло - 75г.
Сахар - 50г.
соль
Яйцо 1шт.
Сметана - 3ст.л.
Мука - 400г.
Сода - 1.ч.л.

для начинки

Сыр - 150г.
Сахар - 1ст.л.
Сметана - 1ст.л.
Яичный белок - 1 шт.
Мука - 1ст.л.
Яичный жавток - 1шт.

Приготовление

1. В миске растереть масло с сахаром, добавить соль, яйцо, сметану и хорошо перемешать.
2. Муку просеять. Всыпать муку с содой в масляную массу и замесить тесто. Вымешивать 1 мин.
3. Для начинки смешать творог с сахаром добавить сметану и белок и в конце всыпать муку.
4. Тесто немного присыпать мукой и раскатать пласт толщиной 7-8мм. И формочкой или стаканом вырезать круги.
На половину кружков, немного отступив от края, положить творожную начинку. Накрыть второй половиной и слегка прижать края.
5. переложить сочни на форму застеленную пергаментом, и смазать желтком. Разогреть духовку до t = 220 ° C и выпекать 10 -15хв. до румяной корочки.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sochniki

Recipe

For the dough

Butter - 75g.
Sugar - 50g.
Salt
Egg -1pcs.
Sour cream - 3 tbsp
Flour - 400g.
Soda - 1 tsp

For the filling

Cheese - 150g.
Sugar - 1 tbsp
Sour cream - 1 tbsp
Egg white - 1pc.
Flour - 1 tbsp
Egg yolk - 1pc.

Preparation

1. In a bowl, grind the butter with sugar, add salt, egg, sour cream and mix well.
2. Sift flour. Pour the baking soda into the oil and knead the dough. Stir for 1 min.
3. To mix the cheese with sugar add sour cream, and then whisk the flour and protein.
4. Sprinkle the dough a little with flour and roll out a layer 7-8mm thick. And cut out circles with a mold or glass.
Put half of the mugs, slightly off the edge, to put the cheese filling. Cover with the other half and press the edges slightly.
5. Transfer the juicy to a parchment-lined shape and grease with egg yolk. Preheat oven to t = 220 ° C and bake for 10 -15 minutes. to the ruddy crust.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------