Всем привет! Сегодня делюсь с вами замечательным рецептом домашнего хлеба на пшеничной закваске. Этот вариант хлеба я пеку уже месяц и он просто покорил меня и мою семью своим вкусом и ароматом! Хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой, таким воздушным и лёгким мякишем, словно пенка, и фантастически ароматный.Длительная расстойка теста в холодильнике это очень удобная штука, пока вы спите хлеб расстаивается, а утром уже печёте и вуаля- вкуснейший горячий свежайший хлеб подаете к завтраку!Домашний хлеб печь намного проще , чем вы думаете, главное уловить суть и готовить с любовью!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
https://youtu.be/aLxVgZHP8v8

КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
https://youtu.be/uBa8LAAFthI

КАК ПЕРЕКОРМИТЬ ЗАКВАСКУ
https://youtu.be/cfgpoRuKFvs
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Домашний хлеб *Хуторская булка* на пшеничной закваске
https://youtu.be/ZOFMrTWaa34

Настоящие РЖАНЫЕ КРАЮШКИ на ржаной закваске!
https://youtu.be/WBtq1MnLVaU

Вкуснейшая ФОКАЧЧА на пшеничной закваске!
https://youtu.be/Ly_-_xI7lEE

Домашний ХЛЕБ! Мой Любимый рецепт
https://youtu.be/mWYvg9GJiR0

Воздушные батоны с СЫРНО-ЧЕСНОЧНОЙ корочкой на пшеничной закваске
https://youtu.be/IDz5c_YKpVo

Быстрый ЗАВАРНОЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ на Закваске
https://youtu.be/HA9TGWj2MaY

Ароматный Хлеб на КВАСЕ и пшеничной Закваске
https://youtu.be/szWdEKnihcc

Овсяный БАТОН на Пшеничной Закваске
https://youtu.be/xQNv1-0XHXc

КАРЕЛЬСКИЙ Заварной Хлеб на Закваске!
https://youtu.be/8682yatq7sc

ДАРНИЦКИЙ хлеб на закваске!
https://youtu.be/NRHQZuD5HA8

Бородинский ХЛЕБ на Закваске!
https://youtu.be/xnb84i2vn7U

Полезный хлеб с ГРЕЧНЕВОЙ мукой на Закваске!
https://youtu.be/ju9bawAvlAk

Слоённый ХЛЕБ без дрожжей! Пошаговый рецепт
https://youtu.be/nCMsvsriSxs

Хлеб *БОЯРСКИЙ* на Закваске! Изумительный вкус!
https://youtu.be/FiE5eObZTXY

Молочный Хлеб на Закваске!!! Это Восхитительно!
https://youtu.be/wsbrH2jttkE

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ * ТРИ СЕМЕЧКА * АРОМАТНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ
https://youtu.be/9xNxg4T_X4A

МНОГОЗЕРНОВОЙ СЫРНЫЙ ХЛЕБ!БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАКВАСКИ
https://youtu.be/TKZD6IeqqZ8

РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА
https://youtu.be/6jn_6-TUvd4

ЦВЕТНЫЕ ПЛЕТЕНКИ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА НА ЗАКВАСКЕ!!!
https://youtu.be/nQNL7Xw5Idg

ПРОСТОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ НА РАЗ-ДВА-ТРИ!!!БЫСТРО И ЛЕГКО
https://youtu.be/TlM5WS09yT8

БУЛОЧКИ-ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ НА ЗАКВАСКЕ!
https://youtu.be/nYd2VMz-5-E

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАРЕЗНОЙ БАТОН!
https://youtu.be/AeZVG2soKGA

ХЛЕБ С СОЛОДОМ *СУПЕР АРОМАТНЫЙ*
https://youtu.be/d9DkM83Vm3w

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты
-340 гр муки в/с или 1 сорта
-45 гр ржаной муки
-240 мл воды
-150 гр пшеничной опары
-2/3 ч.л соли
*Пшеничная опара*
-100 мл воды
-100 гр пшеничной муки
-25 гр пшеничного стартера
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients
-340 g of flour in / with or 1 grade
-45 g rye flour
-240 ml of water
-150 g of wheat sourdough
-2/3 tsp salt
* Wheat sourdough*
-100 ml of water
-100 g of wheat flour
-25 g wheat starter
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
*9.30 - поставила опару
*17.30- поставила тесто на аутолиз
*18.30-20.30 - брожение
*20.40-21.40 -расстойка при комнатной температуре
*21.40- 8.00 - расстойка в холодильнике
*8.10-8.45 выпечка хлеба
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приятного аппетита!

Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru

Всех благодарю за просмотр!


Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!

До скорых встреч!

#просторецепт#хлебдеревенский#домашнийхлеб#хлеб#хлебназакваске#закваска#бездрожжевойхлеб#