Декор гель или нейтральный гель для покрытия вафельных картинок, срезов фруктов или заливки открытых фруктовых пирогов и десертов. Его можно приобрести в любом кондитерском магазине, а можно довольно легко приготовить дома из самых обычных продуктов: воды, сахара, желатина и лимонной кислоты.

Есть еще один рецепт приготовления декор геля. Где основой выступает не желатин, а агар-агар. Если интересно как его приготовить и чем он отличается от желатинового - пишите в комментариях

Итак, нам понадобится:
желатин 10 г
вода 250 г
сахар 100 г
лимонная кислота 1/4 чайной ложки
кулинарный термометр-щуп или секундомер

Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook - http://www.facebook.com/shop.dvazajci
Мы в Instagram - http://www.instagram.com/shop.dvazajci
Мы в Telegram - https://t.me/zajci
Для сотрудничества и предложений: dvazajci@gmail.com