ДАГЕСТАНСКИЕ КУРЗЕ С МЯСОМ БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ
***********************************
Ингредиенты:


Мука...............600 гр
Вода ледяная.....220 мл
Соль................1 ч.л
Яйцо................1 шт
Тесто вымешиваем 10-15 минут...даем тесту отдохнуть 1 час в пакете целофановом

Начинка
Говяжий фарш......700 гр
Томатная паста....1 ст.л
Соль........................1 ч.л
Лук..........................2 шт
Кориандр...............½ ч.л
Тмин......................по вкусу
Черный молотый перец.....½ ч.л
Красный молотый перец....½ ч.л
Паприка...................½ ч.л
Сметана..................1 ст.л
Кинза.......................½
Укроп......................½

Для посыпки курзе
Сумах..................немного

Для смазывания курзе
Масло сливочное.......20 гр



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!