Надоел некачественный товар на прилавках магазинов?
Давайте совместными усилиями не дадим себя обмануть недобросовестным продавцам!

Привет, меня зовут Александр!

Я являюсь основателем сервиса по доставке морепродуктов Dream Fish SPb.
На просторах Ютуба можно найти миллионы рецептов приготовления различных блюд из рыбы и морепродуктов, но к сожалению мало толковых видео на тему как эту самую рыбу и морепродукты правильно выбирать, как не дать себя обмануть недобросовестным продавцам и как не расстроиться покупкой по приходу домой.
Ведь дары моря далеко не из дешевых((
Давайте сегодня в этом видео постараемся разобрать такой морской деликатес как филе морского гребешка.
Морской гребешок – это семейство морских двустворчатых моллюсков.
Мясо гребешка нежное, слегка сладковатое на вкус и конечно же очень полезное, так как это чистый природный белок.
Итак, как же не нарваться на некачественный гребешок?
На рынке гребешок в большинстве своем представлен в замороженном виде, уже очищенный, то есть без раковины.
Рассмотрим три основных признака качественного филе гребешка.
1) Цвет.
Цвет филе этого моллюска должен быть от бело-серого или розово-кремового до темно-кремового или оранжевого различных оттенков.
Почему-то большинство наших покупателей уверены в том, что гребешок должен быть белоснежным – это самое распространенное заблуждение.
Такой цвет означает, что моллюска вымачивали, дабы продлить срок годности продукта и придать ему приятный внешний вид.
Ни в коем случае не ведитесь на это!

2) Запах и вкус.
У продукта свойственные сырому мясу гребешка вкус и легкий аромат моря, без посторонних запахов и привкусов.

Если два вышесказанных признака я взял с ГОСТ 30314-2006, который распространяется на мороженое филе таких моллюсков то следующий лично от меня, исходя из жизненного опыта.

3) Упаковка.
Продавцы, у которых не стоит задачи впарить вам некачественный товар, продают гребешок россыпью.
Зачастую мы видим на прилавках гребешок в вакуумных упаковках. Я бы не стал доверять такому, так как, придя домой и вскрыв вакуум, вы получаете слипшеюся массу из моллюсков)
По такому внешнему виду не представляется возможным определить были ли соблюдены условия хранения и не замораживался ли повторно гребешок.
Можно запросто уехать в больницу после употребления такого «деликатеса».
Это были три основные момента, на которые следует обратить свое внимание при выборе филе гребешка.
Ставьте лайк, пишите в комментариях какие проблемы существуют у вас при выборе морепродуктов и обязательно подписывайтесь на наш канал – впереди еще много интересного ;)
Берегите себя и свое здоровье! Всем пока!


Наш сайт:
https://dreamfish-spb.ru

Инстаграм:
https://instagram.com/dream_fish_spb

ВКонтакте
https://vk.com/dream_fish_spb


#гребешок #филегребешок #гребешокфиле #каккупитьгребешок #качественныйгребешок #каквыбратьгребешок #какправильновыбратьгребешок #филегребешкакупить #какопределитькачество