Рецепт:1 баклажан.1 кабачок.2 помидора.1 болгарский перец.Нарезать на крупные дольки.К ним добавить 200 грамм шампиньонов.Все это посолить(можно адыгейской солью),поперчить,добавить 1 столовую ложку соуса Терияки,3-4 ложки оливкового или подсолнечного масла.Мариновать в течении часа.Печень нарезать,посолить,поперчить с двух сторон,добавить 1-2 столовые ложки лимонного сока.Можно добавить 1-2 ложки масла.Обвалять в муке и выложить на противень.Овощи можно выложить рядом с печенью,можно отдельно.Запекать 40-50 минут.