Гирос – это аналог восточной шаурмы, только по-гречески (Gyros Greek Shawarma). Для него печется специальная лепешка с кармашком, которая называется пита. А заправляется все вкуснейшим огуречным соусом под названием дзадзики.

Очень вкусной она получается с картошкой фри. Гирос является блюдом греческого фастфуда. Но не смотря на то, что этот вид относится к так называемой уличной кухне и должен готовится быстро, в домашних условиях сделать все по правилам получается не так быстро.

Поэтому запасайтесь временем, одевайте фартуки и пойдем готовить великолепное по своим вкусовым качествам греческое блюдо под звучным названием Гирос. Данное количество компонентов рассчитано на 8 порций.

Ингредиенты для гироса:
8 лепешек пита
1-2 стакана соуса дзадзики
300 гр свинины
1 помидор
1-2 огурца
1 болгарский перец
листья салата
1-2 картофелины

Для маринада:
соль, перец и специи по вкусу
2 ст. ложки лимонного сока

Для соуса дзадзики:
400 мл натурального йогурта
2 ст. ложки сметаны
2 свежих огурца (200 гр)
3-4 зубчика чеснока
20-30 гр укропа
1 ст. ложка укропа
морская соль по вкусу
1 ч. ложка оливкового масла

Для лепешек пита:
360 гр муки
200 мл кипятка
0,5 ч. ложки соли
20 мл оливкового масла (для теста)
растительное масло для смазывания

Eng, Spa, Fra Subtitle

Ingredients for gyros:
8 pita cakes
1-2 cups of tzatziki sauce
300 g of pork
1 tomato
1-2 cucumbers
1 bell pepper
lettuce leaves
1-2 potatoes

For the marinade:
salt, pepper and spices to taste
2 tablespoons lemon juice

For zajiki sauce:
400 ml of natural yoghurt
2 tablespoons sour cream
2 fresh cucumbers (200 g)
3-4 cloves of garlic
20-30 g of dill
1 tablespoon of dill
sea salt to taste
1 teaspoon olive oil

For Pete's tortillas:
360 g flour
200 ml of boiling water
0.5 tsp salt
20 ml olive oil (for dough)
vegetable oil for lubrication

На страничках моего блога можно найти рецепт приготовления настоящей шаурмы https://sekreti-domovodstva.ru/shaurma.html

Вкусные закуски для праздников и будней в плейлисте нашего канала https://www.youtube.com/playlist?list=PLQVNeHtxXat3_2EQRZJ4LfCs9ac8X0AYe

#шаурма #гирос #секретыдомоводства #рецептымаргариты