Волшебная сладкая рисовая каша с яблоками
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. 1 стакан длинного риса (1 стакан - 250 мл).
2. 320 мл кипятка.
3. 2 крупных яблока.
4. 2 столовые ложки мёда/или сахарного песка.
5. 1 щепотка соли.
6. 30 мл растительного масла.
7. Ароматные пряности на выбор: Анис, Бадьян, Корица, Тархун (Эстрагон), Ванилин или их сочетание.
___________________________________________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:28 – Анекдот №1
00:49 – ИНГРЕДИЕНТЫ
00:53 – очищаем яблочки
01:29 – измельчаем их
01:41 – обжариваем их на растительном масле
01:58 – промываем рис с секретом
02:17 – карамелизуем яблочки
02:20 – ИНГРЕДИЕНТЫ
02:44 – Анекдот №2
02:58 – выбор пряностей
03:08 – выбор пряностей
03:13 – обжариваем рис
03:40 – заливаем кипятком
03:44 – под крышкой правильно варим рисовую кашу
04:01 – готовое блюдо
04:40 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
04:50 – подписка на Канал одесской кухни
05:00 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Меня тут спрашивали
- Почему национальная еда рисовая каша? В Дании рис не выращивают.
Всё именно так. - Рис всегда импортировали.
Ещё с языческих времён рис был символом плодородия. Вспомните обсыпание рисом на свадьбах.
А каши, как и в России готовили из ячменя, овса, ржи или тех зерновых, которые выращивали в данной местности. Так, например, гречка была больше всего распространена на острове Фюн.
В современном датском меню каши практически вышли из употребления, за исключением овсянки, но мало кто её варит. Овсяные хлопья продаются вальцованные, обработанные паром, высушеные и готовые к употреблению.
Их просто заливают холодным молоком или йогуртом и едят исключительно на завтрак. А каши вытеснили разного рода хлопья.
Но вот рисовая каша в виде десерта осталась.
На каждый день каши из разных круп всегда готовили на воде, и лишь по праздникам кашу варили на молоке. Рис, который всегда импортировали, у крестьян и в сельской местности долго оставался предметом роскоши и едой для богатых. Но в городской среде буржуазное население готово было переплатить за эту экзотику. В 1800-тых годах в мещанской и буржуазной среде рисовая каша вошла в моду, как еда на Рождество.
Когда рисовая каша примерно через столетие к 1900-м годам уже широко распространилась среди народонаселения, появилась вариация Рис а ля манд / Рис с миндалём, не имеющая ничего общего с ни с Францией, ни с французской едой. Просто французский, как второй язык, был принят в то время у аристократии и буржуазии. Миндалём широко начали торговать примерно тогда же. Но это совсем не значило, что у всех была возможность его покупать. Так же, как и корицу, которой посыпается этот десерт.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
рис
рис рецепт
каша рецепт
рисовая каша
рисовая каша рецепт
вода каша
рисовый рецепт
каша варить
каша сварить
сладка рисовая каша
+как сваривать рисовую кашу
рисовая каша +на воде
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
https://www.youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4U&list=PLbddEG7hj2Dn_qJHB20LFM1TFgGf558OH
1. Семейные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLIA&list=PLbddEG7hj2DkEZ4gRtAvPRWRRi-3TVjST
2. Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTWg&list=PLbddEG7hj2Dmagcq5KeBQF9CL0iOzgYK4
3. Новогоднее меню: https://www.youtube.com/watch?v=7q52aM2AzHs&list=PLbddEG7hj2DlDZB-LatwtgA5n5neQYReY
4. Холодные закуски: https://www.youtube.com/watch?v=oFjTcdewBsU&list=PLbddEG7hj2Dl2kUtlVdZy36jVE6hJmKWc
5. Соления и консервация: https://www.youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLUs&list=PLbddEG7hj2Dnp-O7Cbe7vAyDjK5_1QrZy
6. Рецепты солёного сала: https://www.youtube.com/watch?v=0iem_mfZZeI&list=PLbddEG7hj2Dm-Z4N1dp01sRuTGC6rgzwl
7. Рецепты мясных блюд: https://www.youtube.com/watch?v=7q52aM2AzHs&list=PLbddEG7hj2DlWUYweHOuGOkgEk-blPRQ6
8. Блюда из творога: https://www.youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdFY&list=PLbddEG7hj2DnxXBSwYZJRI0FkmmXMid7y
9. Мастер-классы: https://www.youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBCI&list=PLbddEG7hj2DlrbtoUP85A_fVmbULBojAe
10. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=FldIPGOWuiI&list=PLbddEG7hj2Dm4kU4rc4G_upw1PgYvwCMb
11. Сладкие блюда: https://www.youtube.com/watch?v=5H_iF_kmokY&list=PLbddEG7hj2DmSHHI7f5aHHBGsL1EDQN5S
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: https://www.youtube.com/watch?v=RK0znPplLA0&list=PLbddEG7hj2DmFTeFNTwoUHuSZeRor7Nuf

----------------------------------------------------------------------------------------------
Волшебная сладкая рисовая каша с яблоками