Вкуснее этого соуса, мне еще не доводилось пробовать, поэтому делюсь рецептом. Я его очень люблю и мне от него всегда трудно оторваться.
Этот соус замечательно подойдет и к жареной картошечке и к другой любой закуске.

РЕЦЕПТ НЕЙТРАЛЬНОГО ГЕЛЯ https://www.youtube.com/watch?v=VbpVCKJmLGo&t=8s

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 кг.
Уксус винный белый 115 мл.
Сок яблочный (обычный из магазина) 340 мл.
Соевый соус 80 мл.
Перец болгарский 100 гр.
Сахар 160 гр.
Чеснок очищенный 10 гр.
Гель нейтральный 200 гр.
Крахмал (любой) 2 ст. л.

INGREDIENTS 1 kg.
White wine vinegar 115 ml.
Apple juice (regular from the store) 340 ml.
Soy sauce 80 ml.
Bulgarian pepper 100 gr.
Sugar 160 gr.
Peeled garlic 10 gr.
Neutral gel 200 gr.
Starch (any) 2 tbsp.
____________________________

Красный перец разрезать и удалить белые перегородки.
Мелко порезать ножом. чем мельче, тем эстетичней будет соус. Чеснок раздавить ножом.
В ковшик насыпать сахар, налить белый винный уксус и яблочный сок. Добавить чеснок. Проварить около 6 минут ( или пока чеснок не станет синевато-фиолетовым) . Вынуть чеснок и выложить перец. Проварить около 2-3 минут не более. Перец должен сохранить форму и остаться хрустящим.
Выключить огонь. Добавить гель. Вылить соевый соус. Перемешать. Крахмал развести холодной водой и вылить в соус. Уварить соус в течение 3-4 минут.
Соус загустеет до нужной консистенции после остывания.
Хранить соус в холодильнике под закрытой крышкой таре около 2 недель.
__________________________

ПРОХОДИТЕ ПО ССЫЛКАМ НА ПЛЕЙЛИСТ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
✔️САЛАТЫ https://www.youtube.com/watch?v=kFfSV...
✔️СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (КОНДИТЕРСКАЯ)https://www.youtube.com/watch?v=zZ1QR...
✔️ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН) https://www.youtube.com/watch?v=_82rm...
✔️ЗАКУСКИ ,БУТЕРБРОДЫ, ПЕРЕКУС https://www.youtube.com/watch?v=2yZ9L...
______________________________
Почта для связи Missiskalin@gmail.com
Мой личный инстаграм https://www.instagram.com/katychayka/
Мой канал ЯНДЕКС.ДЗЕН https://zen.yandex.ru/profile/editor/...
Инстаграм Кухня Вкусных Блюд https://www.instagram.com/kuhvkusblud/