Делаем изумительный сдобный хлеб с начинкой.
Предлагаю, как идею к Пасхе. Такой кулич будет смотреться очень нарядно и необычно. Да и просто нарядный, красивый хлеб на столе поднимает настроение.
Сама выпечка невероятно слоистая и нежная. Вкусная выпечка к чаю, что ещё нужно для уютной обстановке в доме. И на праздничный стол и в будни этот рецепт будет незаменим.
Ингредиенты.
Закваска:
молоко тёплое – 80 мл;
сахар – 1 ч.л;
мука – 2 ч.л.;
дрожжи живые – 20 гр. или сухие.

Для теста:
мука – 300 гр., больше добавлять муку не надо.
соль – 1 ч.л;
сахар – 60 гр;
сливки 33 % – 100 мл;
яйцо – 1 шт. и дрожжи с молоком.
Тесто вымешивать до тех пор, пока перестанет липнуть к рукам
Накрыть плёнкой и оставить подходить. В зависимости от дрожжей 1-1,5 часа.
Перед выпечкой смазывать смесью молоко с мукой
(на 100 гр. молока – 2 ч.л. муки)

Ставить в заранее разогретую духовку. Выпекать 20 минут, t 170-180 гр.

Готовый, горячий хлеб, смазать тёплым молоком и накрыть тканью на 10 мин.