Опара:
15 гр. ржаной закваски
50 гр тёплой воды
50 гр. ржаной муки
В тёплое место, на 3,5 часа
Тесто:
Вся опара
молоко- 200 мл
пол ч.л соли
пол ч.л сахара
На дно чаши 50 гр. растопленного сливочного масла, НЕ горячего.
Затем выливаю тесто и в самом конце добавляю 300 гр пшеничной муки.
Выпекаю в хлебопечке
2 режим- Французский хлеб
Вес- 700 гр, средняя корочка.
Хлеб готов через 3 часа.













#домашнийхлеб #длявсейсемьи #своимируками #вдомашнихусловиях