Спонсор выпуска ООО «ТД «Состра-Рус»: http://www.sostra.ru/

Опытным путем мы выяснили, что горошек + лосось + сыр + терияки = просто бомба! Макс сегодня покажет, как приготовить настоящее ресторанное блюдо на три мишленовских звезды, не изменяя при этом своим принципам. А принцип у него, сами знаете какой — сделать неимоверно аппетитно Максимально Просто!

Содержание видео:

0:28 - Приготовления лосося
5:30 - Глазирование
7:43 - Приготовление гарнира
9:21 - Сервировка

Рецепт из выпуска:
Лосось в соусе терияки с зеленым горошком: https://www.tveda.ru/recepty/losos-v-souse-teriyaki-s-zelenym-goroshkom-/

Ингредиенты:
• Филе лосося – 150 г
• Соус терияки – 50 мл
• Сыр плавленый (пластинки) – 2 шт.
• Горошек зелёный – 150 г
• Масло сливочное – 40 г
• Петрушка – 10 г
• Базилик – 10 г
• Кинза – 10 г
• Кунжут – 10 г

1. Филе лосося отделяем от шкурки, промываем и обжариваем без масла со всех сторон.
2. Жареного лосося глазируем соусом терияки, кладем сверху кусочек сыра и накрываем крышкой на 5-7 мин.
3. Горошек бланшируем в воде, затем добавляем масло, красный лук и рубленую зелень. Варим до консистенции соуса – 1-2 минуты.
4. Для подачи: выкладываем соус из горошка на тарелку, а сверху выкладываем лосося. Украшаем блюдо кунжутом и зеленью. Приятного аппетита!

#рецепт #терияки #лосось #азиатскаякухня #домашняякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #острая #наужин